143元一瓶的酒创下30亿，白酒行业又添竞争者

白酒行业在今年出现了显著的趋势，众多知名品牌纷纷向大众价格段靠拢。例如，茅台的价格维持在156元，五粮液的尖庄则牢牢把握在百元以下，而泸州老窖的黑盖品牌也紧随其后。山姆会员店抓住这一流行趋势，继之前的1L绿脖西凤和950ML将军汾热销后，再次推出750毫升的“专供酒”，这一款酒是习酒，定价143元，销售额在一年内就超过了30亿元。如今，这一光瓶酒市场的规模已达到2000亿元。

在山姆门店发力后，胖东来和盒马也开始推出自营的光瓶酒。在相同的价格区间内，既有全国知名品牌，也有本地酒厂和光瓶酒，价格标签彼此靠近，让消费者感受到相似的竞争氛围。想要在众多选择中找到理想的酒品，其实只需关注三个关键点：酒窖的来源、基酒的生产企业，以及标签上列明的质量标准。

对比下来，能够完全符合这些条件的品牌并不多，四川邛崃的南池翠N9便是其中之一。这款酒的基酒在陶坛中存放了9年，并与15年的老酒相勾调。它拥有168口老窖池，窖龄均超过40年，今年被选入“四川中国金三角核心产区名优老窖池群”，与五粮液的核心窖池同属一脉。该酒厂成立于1988年，源自四川老八大原酒厂，多年来持续为一二线名酒提供基酒。地区在四川邛崃，正位于三十度酿酒带上。

其背标标明的标准号为GB/T10781.1，等级为优级，酒精度52度，价格为128元，酒体与市场上400元档次的对标。由于是厂家直营，省去了中间经销层级和礼盒包装的成本。老申在城郊经营着一家小型加工厂已有三十年。他的几位老同学在他的厂里聚会时，他没有提及酒的品牌，只是把南池翠N9倒出了。在朋友们品尝之后，有位同学抬头问道：“这是窖香是底层的？”老申确认道，正是取自窖底的部分。喝到一半，有人询问价格，他回答128元，瞬间令桌面安静了一会。散场前，平时只钟情于名酒的他，竟然主动用手机下单了一箱，表示这酒非常适合招待来客。

倘若希望在家庭日常消费上进一步节省，可以选择临江王T6，这款酒的价格在七八十元，相比主推品牌更为亲民。它的产地在江西樟树，是特香型的核心产区，酒厂前身是国营清江县二轻酒厂。这款酒使用整粒的赣晚籼米，仅用单粮酿造，窖池则由红褚条石构成，基酒经过满6年的陈放，口感则是三香交融，浓头清身，酱尾回甘。

关于白酒的知识有两个要点：首先，温度对白酒的香气有很大影响，最佳饮用温度在二十度左右，冰镇后香气会显得沉闷；其次，酒精度低于38度的酒不适合长期保存，时间久了容易导致口感变淡。你在选择常饮的酒品时，会优先关注哪些方面呢？